Πύαρ, Μεταβατίκο και Ώριμο Μητρικό Γάλα

Το μητρικό γάλα είναι μοναδικό σε σύσταση και μέσα από συνεχείς μεταβολές που υφίσταται, αποτελεί την πιο ιδανική τροφή για τις ανάγκες των βρεφών. Έπειτα από πολλές έρευνες, παρατηρήθηκε πως η σύστασή του δεν διαφέρει ανάλογα με τις διαφορετικές διατροφικές συνήθειες ή την φυλετική καταγωγή της κάθε γυναίκας. Αυτό όμως που διαπιστώθηκε είναι πως το μητρικό γάλα παρουσιάζει αλλαγές ανάλογα με την ηλικία του βρέφους, τις εκάστοτε ανάγκες αυτού, αλλά και ανάλογα με την ώρα της ημέρας κατά την οποία αυτό παράγεται.

Πύαρ

Πύαρ, ή αλλιώς πρωτόγαλα, είναι το γάλα που παράγεται από την 1η εως την 4η ημέρα μετά τον τοκετό. Η σύστασή του είναι ιδιαίτερα υψηλή σε νάτριο, πρωτεΐνες, χλώριο, λευκοκύτταρα, επιδερμικό αυξητικό παράγοντα και καροτίνη (αυτή του δίνει το κίτρινο χρώμα).

Το πύαρ των μητέρων που γεννήσαν εξαιρετικά πρόωρα βρέφη (<28 εβδομάδων), έχει αποδειχθεί ότι περιέχει τουλάχιστον 20% περισσότερη πρωτεΐνη σε σχέση με το πύαρ γυναικών με οριακά πρόωρα ή τελειόμηνα νεογνά. Το ίδιο συμβαίνει με την περιεκτικότητα του λίπους και της IgA ανοσοσφαιρίνης.

Αξίζει να προσθέσουμε πως το πύαρ χαρακτηρίζεται και ως το "πρώτο εμβόλιο", καθώς η συγκέντρωση των ανοσοσφαιρινών που περιέχονται σε αυτό είναι πολλαπλάσια σε σχέση με του ώριμου γάλακτος.

Η ποσότητα του μητρικού γάλακτος που παράγεται αμέσως μετά την γέννηση, είναι μικρή (περίπου 2-20ml) και αντιστοιχεί στον όγκο του νεογνικού στομάχου.

Μεταβατικό μητρικό γάλα

Η παραγωγή του μεταβατικού γάλακτος αρχίσει από την 4η ημέρα μετά την γέννηση του μωρού και συνεχίζεται έως την 14η ημέρα.

Η σύστασή του διαφέρει από εκείνη που έχει το πύαρ, καθώς έχει μειωμένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και νάτριο, αλλά είναι πιο πλούσιο σε λακτόζη, λίπος και θερμίδες.

Ώριμο μητρικό γάλα

Ώριμο χαρακτηρίζεται το μητρικό γάλα μετά την 14η ημέρα θηλασμού. Αποτελείται κυρίως από νερό (περίπου κατά 87%), γι' αυτό και είναι αρκετό για την επαρκή ενυδάτωση του νεογνού ακόμη και τους πολύ ζεστούς μήνες. Το υπόλοιπο 13% του ώριμου γάλακτος αποτελείται από στερεά συστατικά όπως λιπίδια, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, σίδηρο, ηλεκτρολύτες, βιταμίνες, κύτταρα και ανοσοσφαιρίνες.

Το παραπάνω άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα. Δεν υπαγορεύει κάποιον αποκλειστικό τρόπο για την αντιμετώπιση ενός θέματος υγείας και δεν αποκλείει άλλους αποδεκτούς τρόπους θεραπείας.

Ο επιστήμονας υγείας που σας παρακολουθεί είναι η καλύτερη πηγή πληροφοριών για τις ερωτήσεις και τις ανησυχίες που σχετίζονται με το ιατρικό σας πρόβλημα.

---

Πηγές:

• NCBI - Human Breast Milk Composition and Function in Human Health

• NCBI - Human Milk Composition: Nutrients and Bioactive Factors

• Australian Breastfeeding Association - Breastmilk composition